大宋市井人家 第75节 (第6/8页)

大家都被炭火香气所吸引，坐下点菜。

    有人吃完后还觉得不过瘾，索性要打包一份带回去。

    这个食摊上有平日里难以吃到的羊rou串，只用十文钱就能吃到一整串，而且滋味还很不错。

    再者猪rou五花串也同样受欢迎，原本猪rou不好处理，容易腥膻，可是厨娘应当是用心处理过，所以五花rou只有香气。

    上面的肥油被烤得滋滋冒油，刚从炭火上拿下来，rou油竟然还在冒着泡泡，边缘都被烤化了，变成了焦褐色。

    吃进嘴里，肥油被咬烂，rou汁横流，脂肪化作油水横溢，瘦rou在脂肪的浸润下一点都不柴，反而很润柔多汁，搭配上这家店独有的酱料，简直是至高无上的享受。

    还有那份豆腐卷卷香菜，虽然价格比一般素菜贵，但是想到豆腐价格不低，豆腐皮的价格更贵，这份价格便也能接受。

    经过炙烤后，原本雪白的豆腐卷外面带了一丝淡淡的褐色，有点发焦，但根据经验，那股焦脆才更好吃，送进嘴里果然，焦脆，比寻常豆腐皮多了一丝炭火风味。

    里面夹杂着的香菜更是点睛之笔。

    本来香菜这种菜肴，属于爱吃的人爱吃，不爱吃的人是避如蛇蝎，更有一部分人将它当做佐料而不是正菜。

    可是这回里面加了香菜居然意外的和谐，香菜清新脆爽，咬起来咔嚓咔嚓，正好和豆腐皮相互作